Chama a atenção o comportamento de algumas pessoas que, interessadas em entrar em forma, procuram as academias ou um programa de treinamento. Não haveria nada de errado nisso, desde que elas estivessem dispostas a realizar um programa orientado. O problema é que em vez de perguntarem “como eu treino”?, essas pessoas logo perguntam ¨ o que eu tomo para ficar forte e magro”?. Chamo isso de terceirizar a responsabilidade: a pessoa se alimenta de forma inadequada, deixa de treinar e a responsabilidade em queimar a gordura e manter os músculos não é dela, e sim do suplemento. Esse comportamento tem despertado o consumo de diversas substâncias com efeitos ainda duvidosos.
O indivíduo que quer ficar forte da noite para o dia busca suplementos como aminoácidos, que prometem rápido ganho de massa muscular. Esse ganho, se acontecer, irá implicar em sobrecarga ósseo-articular: os ossos e as articulações não conseguem acompanhar o ganho ocorrido nos músculos, ficando mais suscetíveis a inflamações e lesões. Já os que buscam emagrecer muitas vezes apelam para os produtos que dizem retirar a gordura do corpo. Só que nenhum suplemento remove a gordura do corpo - apenas intervenções cirúrgicas fazem isso. A gordura, ao ser utilizada pelo nosso corpo, é convertida em gás carbônico, que eliminamos na respiração. Não é possível eliminar gordura pela urina e a que já está em nosso corpo não sai pelas fezes.
As pesquisas realizadas com suplementos, inclusive em nosso laboratório na Escola de Educação Física e Esporte da USP, demonstram que essas substâncias, quando aumentam o rendimento, o fazem apenas em condições extremas, ou seja, quando o esforço se aproxima do limite vital, coisa que não deve ocorrer com os praticantes de exercícios amadores.
Para a grande maioria da população que pratica atividade física regularmente, uma boa orientação nutricional consegue atender às necessidades impostas pelo esforço, não sendo necessário suplemento algum. Os suplementos funcionam mais como um placebo, dando estímulo psicológico para o aumento do desempenho.
Se seu objetivo é ficar forte e com pouca gordura no corpo, faça atividade física regularmente, possibilitando ao seu organismo adaptação progressiva ao ganho de massa muscular. Reorganize sua alimentação, reduzindo o consumo de gordura e aumentando o de alimentos ricos em carboidratos. Não acredite em dieta ou suplementos antes de uma avaliação nutricional. Suplementar a alimentação de alguém sem saber o que esta pessoa ingere pode causar severos desequilíbrios nutricionais comprometendo a saúde do indivíduo.
Antonio Herbert Lancha Jr
Prof. livre docente da Escola de Ed. Física da USP
